лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: молока

Рубрики
--> Переробка
----> молока

Рубрика

Назва:
 
молока  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Перша
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Остання
<< назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | вперед >>
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Еще раз о молокосвертывающих препаратах
Немає прим.
Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о молокосвертывающих препаратах
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Жирнокислотный состав сливок и масла из молока коров разной упитанности в сухостойный период [Текст]
Немає прим.
Стаття
Москвичева, O. B.
Жирнокислотный состав сливок и масла из молока коров разной упитанности в сухостойный период [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Жировые глобулы молока: структура и белковый состав [Текст]
Немає прим.
Стаття

Жировые глобулы молока: структура и белковый состав [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

За что ценят масло и как его потреблять
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
За что ценят масло и как его потреблять
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
Немає прим.
Стаття

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мельникова, Е. И.
Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Качества молока для производства сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття

Качества молока для производства сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия : основные факторы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мордвинова, В. А.
Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия : основные факторы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Контроль состава и качества сливочного масла
Немає прим.
Стаття
Панов, В. П.
Контроль состава и качества сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Линия производства традиционного творога
Немає прим.
Стаття
Тоскани, Ф.
Линия производства традиционного творога
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Метод исследования способности молока к свертыванию [Текст]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Метод исследования способности молока к свертыванию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тултабаева, Т. Ч.
Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пищевая ценность сырных продуктов с растительными жирами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Хамагаева, И. С.
Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Производство молокосодержащих продуктов в России [Текст]
Немає прим.
Стаття

Производство молокосодержащих продуктов в России [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании &quot;Даниско&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шаргин, А. Н.
Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании "Даниско" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Роль кальция при переработке молока [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Роль кальция при переработке молока [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5

повний текст


На полицю На полицю

Создание оригинальных вкусов сыров -путь к успешной конкуренции
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Создание оригинальных вкусов сыров -путь к успешной конкуренции
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Сыроделие в России и за ребежом: сравнительный анализ изобретательной активности [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мусина, О. Н.
Сыроделие в России и за ребежом: сравнительный анализ изобретательной активности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Сыропригодность молока коз [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тощев, В. К.
Сыропригодность молока коз [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Сыропригодность молока коров при инъекцировании их витаминизированным препаратом [Текст]
Немає прим.
Стаття

Сыропригодность молока коров при инъекцировании их витаминизированным препаратом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Сыры и сырные продукты функционального назначения
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Ю. Я.
Сыры и сырные продукты функционального назначения
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
Немає прим.
Стаття

Термографический метод определения термокислотной коагуляции молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
1
2
3
4
5


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2025 (IP=3.129.218.43)