лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Скобельская, З. Г.

До списку авторів

Скобельская, З. Г.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Сахар-песок как сырье для производства карамели
Немає прим.
Стаття
Славянский, А. А.
Сахар-песок как сырье для производства карамели
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология производства сахарных кондитерских изделий
Доступно
 5 з 5
Книга
Скобельская, З. Г.
Технология производства сахарных кондитерских изделий: Учебник
ПрофОбрИздат, 2002 р.
ISBN 5-8222-0172-5

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Карамель длительного хранения
Немає прим.
Стаття
Сидоренко, М. Ю.
Карамель длительного хранения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Начинки : свойства и применение
Немає прим.
Стаття
Долинян, В. С.
Начинки : свойства и применение
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

ИК - излучение и шрот амаранта
Немає прим.
Стаття
Хасанова, С. Л.
ИК - излучение и шрот амаранта
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новые натуральные пищевые красители + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Рыжова, Н. В.
Новые натуральные пищевые красители + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние рецептуры карамели на ее гигроскопичность [Текст]
Немає прим.
Стаття

Влияние рецептуры карамели на ее гигроскопичность [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Сидорова, Л. Н.
Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Полуфабрикат для отделки тортов и пирожных [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гуров, А. В.
Полуфабрикат для отделки тортов и пирожных [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Комплексные методы оценки качества продукта [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Комплексные методы оценки качества продукта [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Комплексные показатели качества шоколадных масс [Текст]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Комплексные показатели качества шоколадных масс [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Корреляционный анализ для оценки значимости показателей качества сырья и кондитерской глазури [Те...
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Корреляционный анализ для оценки значимости показателей качества сырья и кондитерской глазури [Те...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Оптимизация рецептур кондитерской глазури [Текст]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Оптимизация рецептур кондитерской глазури [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.88)