лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Скобельская, З. Г.

До списку авторів

Скобельская, З. Г.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Влияние рецептуры карамели на ее гигроскопичность [Текст]
Немає прим.
Стаття

Влияние рецептуры карамели на ее гигроскопичность [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

ИК - излучение и шрот амаранта
Немає прим.
Стаття
Хасанова, С. Л.
ИК - излучение и шрот амаранта
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Карамель длительного хранения
Немає прим.
Стаття
Сидоренко, М. Ю.
Карамель длительного хранения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Комплексные методы оценки качества продукта [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Комплексные методы оценки качества продукта [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Комплексные показатели качества шоколадных масс [Текст]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Комплексные показатели качества шоколадных масс [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Корреляционный анализ для оценки значимости показателей качества сырья и кондитерской глазури [Те...
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Корреляционный анализ для оценки значимости показателей качества сырья и кондитерской глазури [Те...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Начинки : свойства и применение
Немає прим.
Стаття
Долинян, В. С.
Начинки : свойства и применение
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новые натуральные пищевые красители + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Рыжова, Н. В.
Новые натуральные пищевые красители + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Оптимизация рецептур кондитерской глазури [Текст]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Оптимизация рецептур кондитерской глазури [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]
Немає прим.
Стаття
Скобельская, З. Г.
Оценка качества какао-порошка и кондитерской глазури [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Сидорова, Л. Н.
Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (обзор) [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Полуфабрикат для отделки тортов и пирожных [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гуров, А. В.
Полуфабрикат для отделки тортов и пирожных [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сахар-песок как сырье для производства карамели
Немає прим.
Стаття
Славянский, А. А.
Сахар-песок как сырье для производства карамели
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология производства сахарных кондитерских изделий
Доступно
 5 з 5
Книга
Скобельская, З. Г.
Технология производства сахарных кондитерских изделий: Учебник
ПрофОбрИздат, 2002 р.
ISBN 5-8222-0172-5

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.88)