Електронний каталог ПУЕТ - Степанова, Л. И. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Степанова, Л. И.

До списку авторів

Степанова, Л. И.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

"СОЮЗ 51" - улучшенный аналог кокосового масла для производства мороженного

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
"СОЮЗ 51" - улучшенный аналог кокосового масла для производства мороженного
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Альтернативы сливочному маслу: экономическая необходимость или новый виток в создании здоровых пр...

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Альтернативы сливочному маслу: экономическая необходимость или новый виток в создании здоровых пр...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Качество растительных жиров и жировых систем - критерии оценки

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Качество растительных жиров и жировых систем - критерии оценки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кисломолочные продукты с улучшенными свойствами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Кисломолочные продукты с улучшенными свойствами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого [Текст]

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Масло со сложным сырьевым составом: просто и эффективно

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Масло со сложным сырьевым составом: просто и эффективно: Метод преобразования высокожирных сливок
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его...

Немає прим.

Стаття

Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Опыт применения растительных жиров в производстве продуктов питания + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Опыт применения растительных жиров в производстве продуктов питания + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бойцова, Е. Е.
Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бойцова, Е. Е.
Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Получение стойкой эмульсии при содержании молокосодержащих продуктов

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Получение стойкой эмульсии при содержании молокосодержащих продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Применение смесей растительных масел "СОЮЗ" при производстве печенья

Немає прим.

Стаття
Петрова, С. Н.
Применение смесей растительных масел "СОЮЗ" при производстве печенья
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Продукты молокосодержащие кисломолочные

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Продукты молокосодержащие кисломолочные
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сливочно- растительные спреды: особенности технологии

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Сливочно- растительные спреды: особенности технологии: Аналоги сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Современные технологии мороженного

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Современные технологии мороженного
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Цельномолочные продукты

Доступно
1 з 1

Книга
Степанова, Л. И.
Т.1. : Цельномолочные продукты: Производство молока и молочных продуктов: СанПиН 2.3.4.551-96
ГИОРД, 2003 р.
ISBN 5-901065-14-X

Замовити

На полицю

Творожные продукты с растительными жирами

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Творожные продукты с растительными жирами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю