лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Скокан, Л. Е.

До списку авторів

Скокан, Л. Е.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Использование антиоксидантов в кондитерских изделиях
Немає прим.
Стаття
Кондратьев, Н. Б.
Использование антиоксидантов в кондитерских изделиях
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения
Немає прим.
Стаття
Скокан, Л. Е.
Орехи и арахис для кондитерских изделий длительного хранения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве
Доступно
 1 з 1
Книга
Лурье, И. С.
Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве: Справочник
КолосС, 2003 р.
ISBN 5-9532003-4-X


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Выбор жиров для кондитерского производства [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кондратьев, Н. Б.
Выбор жиров для кондитерского производства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Увеличить срок годности зефира [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Аксенова, Л. М.
Увеличить срок годности зефира [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской ...
Немає прим.
Стаття
Скокан, Л. Е.
Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Нормативные требования к шоколаду в рамках законодательства РФ [Текст]
Немає прим.
Стаття

Нормативные требования к шоколаду в рамках законодательства РФ [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Заменители масла какао лауринового типа. Состав и технологические особенности [Текст]
Немає прим.
Стаття

Заменители масла какао лауринового типа. Состав и технологические особенности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга
Скокан, Л. Е.
Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий [Текст]: [монография]
ДеЛи принт, 2006 р.
ISBN 5-94343-110-1


Замовити Замовити

На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.88)