Електронний каталог ПУЕТ - Горбань, Н. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Горбань, Н.

До списку авторів

Горбань, Н.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

1 | 2 | вперед >>

Во что мы "одеваем" хлеб [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Во что мы "одеваем" хлеб [Текст]: Упаковка хлеба
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Разложим хлеб по крошкам или Анатомия насущного

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Разложим хлеб по крошкам или Анатомия насущного
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменители сахарозы. Какие к ним предъявляются требования?

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Заменители сахарозы. Какие к ним предъявляются требования?
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сухие яичные продукты в кондитерских изделиях [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Сухие яичные продукты в кондитерских изделиях [Текст] + [Електрон. ресурс]: некоторые особенности технологии приготовления
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Возвращаемся снова к технологии шоковой заморозки продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Возвращаемся снова к технологии шоковой заморозки продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Два направления в создании диетических хлебобулочных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Два направления в создании диетических хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Темперирование шоколадных масс [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Темперирование шоколадных масс [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ничего более гениального и полезного, чем хлеб, люди не придумали [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Ничего более гениального и полезного, чем хлеб, люди не придумали [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Все о сухофруктах [Текст]

Немає прим.

На полицю

Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Т...

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Факторы, влияющие на выход: влажность муки и теста, количества сырья и технологические затраты [Т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Макароны - такая же часть общемировой культуры, как и живопись [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Макароны - такая же часть общемировой культуры, как и живопись [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Натуральный зефир - лакомство уникальное [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Натуральный зефир - лакомство уникальное [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Крахмальные сиропы и патоки вполне подходят как заменители сахара [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Крахмальные сиропы и патоки вполне подходят как заменители сахара [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сахар в детском питании [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Сахар в детском питании [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Разделка и расстойка теста, упек и бракераж хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Разделка и расстойка теста, упек и бракераж хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Диетические кондитерские изделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Диетические кондитерские изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

То в що ж краще упаковувати хліб, аби він довго зберігався [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
То в що ж краще упаковувати хліб, аби він довго зберігався [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Интересные подходы к приготовлению разных хлебов в разных странах мира [Текст] + [Електронний рес...

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Интересные подходы к приготовлению разных хлебов в разных странах мира [Текст] + [Електронний рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю