лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: молочна

Рубрики
--> Промисловість
----> молочна

Рубрика

Назва:
 
молочна  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | вперед >>
Бактериальные закваски и биологические средства, применяемые в производстве ферментированных прод...
Немає прим.
Стаття
Бушуева, И. Г.
Бактериальные закваски и биологические средства, применяемые в производстве ферментированных прод...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кустова, Т.
Вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние видового состава закваски на качаство сыров с чаддеризацией [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кленикова, Е. В.
Влияние видового состава закваски на качаство сыров с чаддеризацией [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние содержания жира на консистенцию сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Смирнова, И.
Влияние содержания жира на консистенцию сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние температуры на созревание и качество сыров
Немає прим.
Стаття
Акаев, М-Р. Н.
Влияние температуры на созревание и качество сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Домашний сыр
Немає прим.
Стаття
Савельева, А. А.
Домашний сыр
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Если спреды-то только улучшенного качества [Текст]
Немає прим.
Стаття

Если спреды-то только улучшенного качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Еще раз о будущем российского сыроделия
Немає прим.
Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о будущем российского сыроделия
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Еще раз о молокосвертывающих препаратах
Немає прим.
Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о молокосвертывающих препаратах
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Жировые глобулы молока: структура и белковый состав [Текст]
Немає прим.
Стаття

Жировые глобулы молока: структура и белковый состав [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

За что ценят масло и как его потреблять
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
За что ценят масло и как его потреблять
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Из истории развития заквасочного дела в период со второй половины XІX века до середины XX века + ...
Немає прим.
Стаття
Сорокина, Н. П.
Из истории развития заквасочного дела в период со второй половины XІX века до середины XX века + ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
Немає прим.
Стаття

Ингредиенты для лучшего вкуса и правильной консистенции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инновационные упаковочные решения от Multivac [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лебедева, Л.
Инновационные упаковочные решения от Multivac [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

История успеха : Производство сыров
Немає прим.
Стаття
Доброхотова, Т. Н.
История успеха : Производство сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Итальянские сыры : классификация и ассортимент [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бруннели, А.
Итальянские сыры : классификация и ассортимент [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Как не ошибиться при маркировке сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Латыпова, А. И.
Как не ошибиться при маркировке сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Качества молока для производства сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття

Качества молока для производства сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мордвинова, В. А.
Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Контроль состава и качества сливочного масла
Немає прим.
Стаття
Панов, В. П.
Контроль состава и качества сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Копчение плавленых сыров и сырных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Копчение плавленых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Крупноблочное производство сыров
Немає прим.
Стаття
Савельев, А. А.
Крупноблочное производство сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Линия производства традиционного творога
Немає прим.
Стаття
Тоскани, Ф.
Линия производства традиционного творога
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.103)