Електронний каталог ПУЕТ - Богданов, Е. - Использование глюзных, мальтозных, глюкозно - фруктозных сиропов (паток) при производстве морожен... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Богданов, Е. - Использование глюзных, мальтозных, глюкозно - фруктозных сиропов (паток) при производстве морожен...

Богданов, Е. - Использование глюзных, мальтозных, глюкозно - фруктозных сиропов (паток) при производстве морожен...

Использование глюзных, мальтозных, глюкозно - фруктозных сиропов (паток) при производстве морожен...

Немає прим.

Стаття
Автор: Богданов, Е.
Food Technologies & Equipment. Использование глюзных, мальтозных, глюкозно - фруктозных сиропов (паток) при производстве морожен...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Богданов, Е.
Использование глюзных, мальтозных, глюкозно - фруктозных сиропов (паток) при производстве мороженого [Текст] / Е. Богданов // Food Technologies & Equipment : пищевые технологии, оборудование, ингредиенты, упаковка. – 2008. – N4-5. – С.54-59.

Загальний = Виробництво : морозива
Загальний = Продукти (харчування) : сироп