Електронний каталог ПУЕТ - Когда рыба превращается в блюдо [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Когда рыба превращается в блюдо [Текст]

Когда рыба превращается в блюдо [Текст]

Когда рыба превращается в блюдо [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Современный бизнес. Ресторан. Когда рыба превращается в блюдо [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Когда рыба превращается в блюдо [Текст] // Современный бизнес. Ресторан : журнал. – 2008. – N3. – С.47-58.

Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Обладнання : технологічне