Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hill.) / С. В. Мурашев, Л. А. Болейко, В. Г. Вержук, А. С. Жестков // Кондитерское производство. – 2011. – N2. – С.8-11.


загальний = Сировина : рослинна
загальний = Ягода
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Барвники