Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его основе, при различных условиях хранения [Текст] / В. В. Бессонов, Л. В. Зайцева, Л. И. Степанова, В. Г. Байков // Вопросы питания. – 2012. – № 4. – С. 18─23 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Зберігання
Загальний = Транспортування
Загальний = Якість : продукції