Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Дослідження теплофізичних характеристик формувального розчину біодеградабельного їстівного покриття/плівки [Текст] / О. С. Шульга, С. О. Іванов, В. В. Листопад, О. Г. Мазуренко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2018. – Т. 82, вип. 2. – С. 47–55.


Загальний = Процес : технологічний
Загальний = Дослідження
Загальний = Продукти (харчування) : желатин
Загальний = Упаковка