Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Використання вторинних рибних ресурсів з риб внутрішніх водойм при розробці технології гелеподібних заливок [Текст] / Н. М. Кушніренко, А. С. Паламарчук, С. Д. Патюков, О. А. Глушков // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2020. – Т. 84, вип. 2. – С. 49–56 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.


загальний = Сировина
загальний = Переробка : риби