Електронний каталог ПУЕТ - Іоргачова, К. - Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Іоргачова, К. - Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас

Іоргачова, К. - Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас

Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас

Немає прим.

Стаття
Автор: Іоргачова, К.
Харчова і переробна промисловість. Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Іоргачова, К.
Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас / К. Іоргачова, В. Толстих, Г. Крусір // Харчова і переробна промисловість. – 04/2004. – N4. – С.22-24.

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : виборча