Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Лурье, И. С. - Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве
Лурье, И. С. - Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве
Книга
Автор: Лурье, И. С.
Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве: Справочник
Видавництво: КолосС, 2003 г.
ISBN 5-9532003-4-X
Автор: Лурье, И. С.
Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве: Справочник
Видавництво: КолосС, 2003 г.
ISBN 5-9532003-4-X
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.86я2 Л86
Лурье, И. С.
Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник / И. С. Лурье, Л. Е. Скокан, А. П. Цитович. – Москва : КолосС, 2003. – 416 с. – ISBN 5-9532003-4-X : 100.80.
ББК 36.86я2 Л86
загальний = Якість : продукції
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Мікробіологія
324908 Загальний читальний зал
36.86я2 Л86
Лурье, И. С.
Технологический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник / И. С. Лурье, Л. Е. Скокан, А. П. Цитович. – Москва : КолосС, 2003. – 416 с. – ISBN 5-9532003-4-X : 100.80.
ББК 36.86я2 Л86
загальний = Якість : продукції
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Мікробіологія
324908 Загальний читальний зал