лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгообеспеченность:
    • По дисциплинам
    • По специальностям
    • По специализациям
    • По циклам дисциплин
    • По кафедрам

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги в рубрике: ковбаса

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> ковбаса

Рубрика

Название:
 
ковбаса  

Печать списка

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

<< назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | вперед >>
Інна Крестьянова: &quot;Для нас головне — не стояти на місці&quot; [Текст]
Немає прим.
Статья
Шубіна, Г.
Інна Крестьянова: "Для нас головне — не стояти на місці" [Текст]: на запитання "МБ" відповіла Інна Крестьянова, головний ветлікар підприємства "М'ясо Буковини"
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Італійська Мортаделла [Текст]
Немає прим.
Статья
Вербицький, С. Б.
Італійська Мортаделла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Ковбаса без Е кодів - легко! [Текст]
Немає прим.
Статья

Ковбаса без Е кодів - легко! [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Ми знаємо як! [Текст]
Немає прим.
Статья
Собец, В.
Ми знаємо як! [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Михайло Фоломін: &quot;Найбільші перспективи має продукція у форматі сервірувальної нарізки&quot; [Текст]
Немає прим.
Статья
Шубіна, Г.
Михайло Фоломін: "Найбільші перспективи має продукція у форматі сервірувальної нарізки" [Текст]: на запитання "МБ" відповів Михайло Фоломін, директор з маркетингу М'ясної фабрики "Фаворит...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Обзор рынка колбасных изделий в Украине [Текст]
Немає прим.
Статья
Мокряков, А.
Обзор рынка колбасных изделий в Украине [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Органолептична оцінка варених ковбас. Німецька практика [Текст]
Немає прим.
Статья

Органолептична оцінка варених ковбас. Німецька практика [Текст]: Результати органолептичної оцінки найчастіше бувають остаточними і вирішальними при визначенні якості продукції, особливо нових...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Особливості складання фаршу ковбасних виробів з використанням у рецептурі замінників м'ясної сиро...
Немає прим.
Статья

Особливості складання фаршу ковбасних виробів з використанням у рецептурі замінників м'ясної сиро...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Пакувальні матеріали для варених ковбас від компанії &quot;Р.Б.К. Норманн&quot; [Текст]
Немає прим.
Статья

Пакувальні матеріали для варених ковбас від компанії "Р.Б.К. Норманн" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Практичні аспекти виробництва с/к та с/в ковбас: відповіді на запитання виробників [Текст]
Немає прим.
Статья
Шубіна, Г.
Практичні аспекти виробництва с/к та с/в ковбас: відповіді на запитання виробників [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Ринок ковбасних виробів в посткарантинний період очима виробників [Текст]
Немає прим.
Статья
Мостова, І.
Ринок ковбасних виробів в посткарантинний період очима виробників [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Смакоароматичні композиції для сиров'ялених ковбасних виробів італійського смакового напрямку [Те...
Немає прим.
Статья

Смакоароматичні композиції для сиров'ялених ковбасних виробів італійського смакового напрямку [Те...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Тенденції ринку м'яса та ковбасних виробів за підсумками 2020 року [Текст]
Немає прим.
Статья
Мостова, І.
Тенденції ринку м'яса та ковбасних виробів за підсумками 2020 року [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Христина Возняк: &quot;Мрію підкорити серця всіх українців нашими смаколиками&quot; [Текст]
Немає прим.
Статья
Шубіна, Г.
Христина Возняк: "Мрію підкорити серця всіх українців нашими смаколиками" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

&quot;Хорошая одежка&quot; для колбасы [Текст]
Немає прим.
Статья
Золюк, И.
"Хорошая одежка" для колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Статья
Шаповал, В. Н.
Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Бактеріальні препарати та їхня роль у виробницві ферментованих м'ясних продуктів [Текст] + [Елект...
Немає прим.
Статья
Кігель, Н. Ф.
Бактеріальні препарати та їхня роль у виробницві ферментованих м'ясних продуктів [Текст] + [Елект...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л. В.
Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Влияние микроорганизмов на производство и качество варено - копченой колбасы + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Статья
Козак, В. Л.
Влияние микроорганизмов на производство и качество варено - копченой колбасы + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
Немає прим.
Статья
Миклиш, И.
Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Вплив жирної олії виноградних кісточок на якість варених ковбас [Текст]
Немає прим.
Статья
Войцехівська, Л.
Вплив жирної олії виноградних кісточок на якість варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст]
Немає прим.
Статья
Ощипок, І. М.
Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Единицы измерений натуральной оболочки [Текст]
Немає прим.
Статья
Улицкий, З. З.
Единицы измерений натуральной оболочки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Інноваційні шляхи вдосконалення технології зберігання варених ковбас [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л. В.
Інноваційні шляхи вдосконалення технології зберігання варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Колбаса без оболочки? Да! А как ее производить знает ООО&quot;Тульчинмясо&quot;
Немає прим.
Статья

Колбаса без оболочки? Да! А как ее производить знает ООО"Тульчинмясо"
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

© Всі права захищені ЗАО "Компания Либэр" , 2009 - 2025 (IP=18.97.14.89)