Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Михайлов, В. М.
К списку авторов
Михайлов, В. М.
Сортировать по: заглавиюПов'язані описи:
Статья
Черевко, О. I.
Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналит. описание)
Черевко, О. I.
Дослідження температурних залежностей та зміни маси кулінарних виробів за жаріння у газових серед...
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Дослідження температурних залежностей та зміни маси кулінарних виробів за жаріння у газових серед...
б.р.
ISBN відсутній
Многотомник
Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст]: монографія : у 3 ч.
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2013 р.
ISBN 978-966-405-318-8
Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст]: монографія : у 3 ч.
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2013 р.
ISBN 978-966-405-318-8
Многотомник
Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини. У 3 части...: монографія
ХДУХТ, 2012 р.
ISBN відсутній
Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини. У 3 части...: монографія
ХДУХТ, 2012 р.
ISBN відсутній
Статья
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналит. описание)
Черевко, О. I.
Підвищення ефективності термообробки шляхом регулювання компонентного складу кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Підвищення ефективності термообробки шляхом регулювання компонентного складу кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Процеси виробництва багатокомпонентних паст із органічної сировини [Текст]: монографія
ХДУХТ, 2015 р.
ISBN 978-966-405-351-5
Процеси виробництва багатокомпонентних паст із органічної сировини [Текст]: монографія
ХДУХТ, 2015 р.
ISBN 978-966-405-351-5
Книга
Процеси і апарати харчових виробництв [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Світ книг, 2013 р.
ISBN 978-966-2678-08-6
Процеси і апарати харчових виробництв [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Світ книг, 2013 р.
ISBN 978-966-2678-08-6
Книга (аналит. описание)
Черевко, О. I.
Регулювання складу газових середовищ як спосіб інтенсифікації теплової обробки харчових продуктів
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Регулювання складу газових середовищ як спосіб інтенсифікації теплової обробки харчових продуктів
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Реология в процессах производства пищевых продуктов [Текст]. Ч. 1. Классификация и характеристика...: учеб. пособие
Харьк. гос. ун-т питания и торговли, 2012 р.
ISBN 978-966-405-275-4
Реология в процессах производства пищевых продуктов [Текст]. Ч. 1. Классификация и характеристика...: учеб. пособие
Харьк. гос. ун-т питания и торговли, 2012 р.
ISBN 978-966-405-275-4
Книга
Реологія в процесах виробництва харчових продуктів [Текст]. Ч. 1. Класифікация та характеристика ...: навч. посібник
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2014 р.
ISBN 978-966-405-350-8
Реологія в процесах виробництва харчових продуктів [Текст]. Ч. 1. Класифікация та характеристика ...: навч. посібник
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2014 р.
ISBN 978-966-405-350-8
Книга
Розрахунок технологічного обладнання консервних виробництв [Текст]: навч. посібник
ХДУХТ, 2014 р.
ISBN 978-966-405-352-2
Розрахунок технологічного обладнання консервних виробництв [Текст]: навч. посібник
ХДУХТ, 2014 р.
ISBN 978-966-405-352-2
Статья
Розроблення технологічного процесу виробництва м’ясних січених напівфабрикатів за умов ІЧ-нагріва...
б.р.
ISBN відсутній
Розроблення технологічного процесу виробництва м’ясних січених напівфабрикатів за умов ІЧ-нагріва...
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст]: навч. посібник
Світ книг, 2012 р.
ISBN 978-966-2678-01-7
Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст]: навч. посібник
Світ книг, 2012 р.
ISBN 978-966-2678-01-7
Книга
Новікова, О. В.
Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст]: навч. посібник
Світ книг, 2016 р.
ISBN 978-966-2678-01-7
Новікова, О. В.
Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст]: навч. посібник
Світ книг, 2016 р.
ISBN 978-966-2678-01-7
Книга
Льовшина, Л. Д.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст]: навч. посібник
Ліра-К, 2010 р.
ISBN 978-966-2174-08-3
Льовшина, Л. Д.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст]: навч. посібник
Ліра-К, 2010 р.
ISBN 978-966-2174-08-3