лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгообеспеченность:
    • По дисциплинам
    • По специальностям
    • По специализациям
    • По циклам дисциплин
    • По кафедрам

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Матвеева, И. В.

До списку авторів

Матвеева, И. В.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Биотехнологические основы приготовления хлеба
Доступно
 2 з 2
Книга
Матвеева, И. В.
Биотехнологические основы приготовления хлеба: Учеб. пособие
ДеЛи принт, 2001 р.
ISBN 5-943430-11-3


Заказать Заказать

На полку На полку

Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий
Доступно
 2 з 2
Книга
Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий: Учеб. пособие
ООО Изд. дом "Синергия", 2001 р.
ISBN відсутній


Заказать Заказать

На полку На полку

Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий
Немає прим.
Статья
Матвеева, И. В.
Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Качество хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] ...
Немає прим.
Статья
Колупаева, Т. Г.
Качество хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Статья
Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Повышение безопасности мучных кондитерских изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Статья
Матвеева, И. В.
Повышение безопасности мучных кондитерских изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Упаковывание хлебобулочных изделий [Текст]
Немає прим.
Статья
Колупаева, Т. Г.
Упаковывание хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Ферментные препараты: безопасность, инновационные применения, защита окружающей среды [Текст]
Немає прим.
Статья
Матвеева, И. В.
Ферментные препараты: безопасность, инновационные применения, защита окружающей среды [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы приме...
Немає прим.
Статья
Матвеева, И. В.
Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы приме...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]
Немає прим.
Статья

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

© Всі права захищені ЗАО "Компания Либэр" , 2009 - 2025 (IP=18.97.9.174)