лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгообеспеченность:
    • По дисциплинам
    • По специальностям
    • По специализациям
    • По циклам дисциплин
    • По кафедрам

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Дробот, В.

До списку авторів

Дробот, В.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Статья
Арсеньєва, Л.
Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Вплив ферментативно-активного соєвого бороша на технологічний процес і якість хліба з борошна "Зд...
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Вплив ферментативно-активного соєвого бороша на технологічний процес і якість хліба з борошна "Зд...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Вплив цукрозамінників на збереження хлібом свіжості [Текст]
Немає прим.
Статья
Бондаренко, Ю.
Вплив цукрозамінників на збереження хлібом свіжості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Вплив глюкозно-фруктозного сиропу та мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста ...
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу та мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста ...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Які ж технологічні чинники найбільш істотно впливають на якість емульсій для пряників з використа...
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Які ж технологічні чинники найбільш істотно впливають на якість емульсій для пряників з використа...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст]
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]
Немає прим.
Статья
Дробот, В.
Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Білково-гречаний хліб [Текст]
Немає прим.
Статья
Семенова, А.
Білково-гречаний хліб [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
Немає прим.
Статья

Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

© Всі права захищені ЗАО "Компания Либэр" , 2009 - 2025 (IP=18.97.14.90)