лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгообеспеченность:
    • По дисциплинам
    • По специальностям
    • По специализациям
    • По циклам дисциплин
    • По кафедрам

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Баль-Прилипко, Л.

До списку авторів

Баль-Прилипко, Л.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

1 | 2 | вперед >>
Создание прогрессивной технологии длительного хранения мяса и мясных продуктов
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Создание прогрессивной технологии длительного хранения мяса и мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Эволюция мясного вкуса
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Эволюция мясного вкуса: Применение ингредиентов и добавок
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Безопасность и качество готовых мясных продуктов
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Безопасность и качество готовых мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Да будет хлеб !
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Да будет хлеб !: Современные технологии и качество хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Страна шоколадных грез...
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Страна шоколадных грез...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Витаминизированные напитки
Немає прим.
Статья
Королев, В.
Витаминизированные напитки: Современные тенденции использования витаминных комплексов в производств напитков
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Сучасні технології виробництва та збереження м"яса та м"ясних продуктів в Україні
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Сучасні технології виробництва та збереження м"яса та м"ясних продуктів в Україні
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Значення води у формуванні якості харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Значення води у формуванні якості харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Моніторинг ринку ковбасних виробів України та безпечності продукції [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Моніторинг ринку ковбасних виробів України та безпечності продукції [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м'ясної продукції [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м'ясної продукції [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Інноваційні технологічні рішення при виробництві варених ковбас [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Інноваційні технологічні рішення при виробництві варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Біотехнологічні прийоми у виробництві м'ясних продуктів нового покоління [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологічні прийоми у виробництві м'ясних продуктів нового покоління [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Технологічна доцільність виготовлення м'яких сирних продуктів методом термокислотної коагуляції [...
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Технологічна доцільність виготовлення м'яких сирних продуктів методом термокислотної коагуляції [...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Білково-жирові емульсії у технології варених ковбасних виробів [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Білково-жирові емульсії у технології варених ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст]
Немає прим.
Статья

Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Біотехнологія делікатесних м'ясних виробів [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологія делікатесних м'ясних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Оцінка споживчих властивостей харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Оцінка споживчих властивостей харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст]
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів [Т...
Немає прим.
Статья
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів [Т...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

© Всі права захищені ЗАО "Компания Либэр" , 2009 - 2025 (IP=18.97.9.174)