Електронний каталог - ПУЕТ - Леонова, Б. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Леонова, Б.

До списку авторів

Леонова, Б.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Інноваційні технологічні рішення при виробництві варених ковбас [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Інноваційні технологічні рішення при виробництві варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Альтернативні прийоми в технології переробки м'яса [Текст]

Немає прим.

Статья
Усов, Д.
Альтернативні прийоми в технології переробки м'яса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Статья

Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полку

М'ясна сировина під дією молочнокислих бактерій [Текст]

Немає прим.

Статья
Леонова, Б.
М'ясна сировина під дією молочнокислих бактерій [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів [Т...

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів [Т...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Нормативна база щодо гарантії якості та безпечності вітчизняних м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Нормативна база щодо гарантії якості та безпечності вітчизняних м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст]

Немає прим.

Статья

Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Біотехнологічні прийоми виготовлення м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологічні прийоми виготовлення м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Вдосконалення технології натуральних напівфабрикатів у маринаді [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Вдосконалення технології натуральних напівфабрикатів у маринаді [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Щоб улюблена ковбаска була і дешева, і смачна [Текст]

Немає прим.

Статья
Леонова, Б.
Щоб улюблена ковбаска була і дешева, і смачна [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Вдосконалення біотехнології солених м'ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів...

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Вдосконалення біотехнології солених м'ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Роль упаковки у збереженні якості харчових продуктів [Текст]

Немає прим.

Статья

Роль упаковки у збереженні якості харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Производство пищевых добавок как уникальный вид бизнеса [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Производство пищевых добавок как уникальный вид бизнеса [Текст]: тренды развития украинского рынка комплексных ингредиентов
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Растительные пищевые волокна для мясоперерабатывающей промышленности [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Растительные пищевые волокна для мясоперерабатывающей промышленности [Текст]: пищевые волокна в реализации концепции функционального питания
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Чому ціни на харчові інгредієнти в Україні ростуть? [Текст]

Немає прим.

Статья
Леонова, Б.
Чому ціни на харчові інгредієнти в Україні ростуть? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку