Електронний каталог - ПУЕТ - Книги в рубрике: м'ясо - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги в рубрике: м'ясо

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> м'ясо

Рубрика

Название:: м'ясо

Печать списка

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Підвищення якості як фактор зростання конкурентоспроможності м"ясних товарів

Немає прим.

Книга (аналит. описание)
Демчук, Г. С.
Підвищення якості як фактор зростання конкурентоспроможності м"ясних товарів
б.р.
ISBN відсутній

На полку

150 рецептов котлет

Доступно
3 з 3

Заказать

На полку

Cанітарно-епідеміологічна експертиза товарів

Доступно
10 з 10

Книга

Cанітарно-епідеміологічна експертиза товарів: Опорний конспект лекцій
КНТЕУ, 2004 р.
ISBN відсутній

Заказать

На полку

Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...

Немає прим.

Статья

Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Вновь корректируем планы : Тенденции развития украинского рынка мяса + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Статья
Лихолоб, Н.
Вновь корректируем планы : Тенденции развития украинского рынка мяса + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Куриная атака. Обзор украинского рынка мяса птицы [Текст]

Немає прим.

Статья
Петухова, Е.
Куриная атака. Обзор украинского рынка мяса птицы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Таємниці м'яса [Текст]

Немає прим.

Статья
Баль-Прилипко, Л.
Таємниці м'яса [Текст]: у формуванні запаху і смаку м'ясних продуктів беруть участь близько 800 різних речовин і сполук
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Influence of the hydrothermal treatment temperature conditions on poultry meat [Text]

Немає прим.

Статья
Synytsia, O.
Influence of the hydrothermal treatment temperature conditions on poultry meat [Text]
Вплив температурних режимів гідротермічного оброблення на м'ясо птиці
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Study of lactic acid bacteria as a bio-protective culture for meat [Текст]

Немає прим.

Статья

Study of lactic acid bacteria as a bio-protective culture for meat [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Аналіз ринку м'яса птиці в Україні + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Статья
Топіха, В. I.
Аналіз ринку м'яса птиці в Україні + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Основні напрямки виходу з кризи м'ясної галузі України

Немає прим.

Статья
Готько, І. А.
Основні напрямки виходу з кризи м'ясної галузі України
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности

Доступно
1 з 1

Книга
Кондраков, Н. П.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности: Учебник
Легкая и пищ. пром-сть, 1981 р.
ISBN відсутній

Заказать

На полку

Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности

Доступно
1 з 1

Книга
Лазарович, Г. С.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий мясной и молочной промышленности: Учебник
Пищевая промышленность, 1971 р.
ISBN відсутній

Заказать

На полку

Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности

Доступно
1 з 1

Книга

Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности: Монография
Мир, 2003 р.
ISBN 5-03-003595-8

Заказать

На полку

Аналитическое исследование технологических процессов обработки мяса холодом

Доступно
1 з 1

Книга

Аналитическое исследование технологических процессов обработки мяса холодом
ЦНИИ информации и технико-экономических исследований, 1970 р.
ISBN відсутній

Заказать

На полку

Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оц...

Доступно
1 з 1

Книга
Чернявский, М. В.
Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оц...: Справочник
Колос, 2002 р.
ISBN 5-10-003698-2

Заказать

На полку

Аспекти використання продукції страусівництва та її харчова цінність [Текст]

Немає прим.

Статья
Штонда, О. А.
Аспекти використання продукції страусівництва та її харчова цінність [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Бактериальные культуры в мясной промышленности

Доступно
2 з 2

Книга
Шиффнер, Э.
Бактериальные культуры в мясной промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1980 р.
ISBN відсутній

Заказать

На полку

Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) [Текст]

Доступно
14 з 14

Книга
Розанцев, Э. Г.
Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) [Текст]
ДеЛи принт, 2006 р.
ISBN 5-94343-115-2

Заказать

На полку

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов

Доступно
1 з 1

Книга
Месхи, А. И.
Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Легкая и пищевая промышленность, 1984 р.
ISBN відсутній

Заказать

На полку

Блюда из дичи

Доступно
1 з 1

Заказать

На полку

Блюда из птицы

Доступно
1 з 1

Заказать

На полку

Важная птица [Текст]

Немає прим.

Статья
Абраменкова, А.
Важная птица [Текст]: обзор рынка курятины и индюшатины
б.р.
ISBN відсутній

На полку

Применение биологических методов консервирования для увеличения срока хранения охлажденного мяса ...

Немає прим.

Статья
Дибирасулаев, М. А.
Применение биологических методов консервирования для увеличения срока хранения охлажденного мяса ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы и кроликов

Доступно
2 з 2

Книга
Лебедев, И. К.
Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы и кроликов: Опыт работы Пятигорского птицекомбината

Серія: Обмен передовым опытом

Легкая и пищ. пром-сть, 1984 р.
ISBN відсутній

Заказать

На полку