Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги в рубрике: кондитерські
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
Печать списка
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
Рубрика
- Название:
- кондитерські
Печать списка
Пов'язані описи:
Статья
Научное обоснование методов идентификации шоколада [Текст] + [Електронний ресурс]: Контроль качества
б.р.
ISBN відсутній
Научное обоснование методов идентификации шоколада [Текст] + [Електронний ресурс]: Контроль качества
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Полунин, Е. Г.
О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Полунин, Е. Г.
О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Бойцова, Е. Е.
Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Бойцова, Е. Е.
Особенности производства шоколадных паст + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Барашкина, Е. В.
Пастило-мармеладные изделия с композиционным структурообразователем
б.р.
ISBN відсутній
Барашкина, Е. В.
Пастило-мармеладные изделия с композиционным структурообразователем
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Студенникова, О. Ю.
Пенообразующие свойства растительных белков [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Студенникова, О. Ю.
Пенообразующие свойства растительных белков [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Шебершнева, Н. Н.
Потребительские свойства карамели с олигофруктозой [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шебершнева, Н. Н.
Потребительские свойства карамели с олигофруктозой [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Румянцева, В. В.
Продукты ферментативного гидролиза инулина в производстве леденцоыой карамели
б.р.
ISBN відсутній
Румянцева, В. В.
Продукты ферментативного гидролиза инулина в производстве леденцоыой карамели
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Магомедов, Г. О.
Сахарное печенье на основе обогащенных мучных композитных смесей
б.р.
ISBN відсутній
Магомедов, Г. О.
Сахарное печенье на основе обогащенных мучных композитных смесей
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Сафонов, Д. А.
Технологические особенности производства жевательных конфет + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Сафонов, Д. А.
Технологические особенности производства жевательных конфет + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній