лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгообеспеченность:
    • По дисциплинам
    • По специальностям
    • По специализациям
    • По циклам дисциплин
    • По кафедрам

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги в рубрике: м'яса

Рубрики
--> Переробка
----> м'яса

Рубрика

Название:
 
м'яса  

Печать списка

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

<< назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | вперед >>
Ветеринарно - санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Статья
Козак, В.
Ветеринарно - санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Статья
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Статья
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
Немає прим.
Статья
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Виробництво пельменів
Немає прим.
Статья
Масліков, М. М.
Виробництво пельменів
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
Немає прим.
Статья
Миклиш, И.
Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях
Немає прим.
Статья
Дяченко, Г.
Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Всихання харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Статья
Масліков, М. М.
Всихання харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Всихання харчових продуктів [Текст]
Немає прим.
Статья
Масліков, М. М.
Всихання харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
Немає прим.
Статья
Ощипок, І. М.
Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Запах дыма и копченого сала [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Статья
Золюк, И.
Запах дыма и копченого сала [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Застосування міжнародних стандартів підприємствами мясопереробної галузі [Текст]
Немає прим.
Статья

Застосування міжнародних стандартів підприємствами мясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...
Немає прим.
Статья
Масліков, М. М.
Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полку На полку

Зміни у м&quot;ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст]
Немає прим.
Статья
Масліков, М. М.
Зміни у м"ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов
Немає прим.
Статья
Буцик, В. А.
Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Использование субпродуктов в мясном производстве
Немає прим.
Статья
Цибульская, С. А.
Использование субпродуктов в мясном производстве
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Использование субпродуктов в мясном производстве
Немає прим.
Статья
Цибульская, С. А.
Использование субпродуктов в мясном производстве: Кровяные колбасы и зельцы
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Как &quot;ножки Буша&quot; стали социальным мясом [Текст]
Немає прим.
Статья
Тихая, А.
Как "ножки Буша" стали социальным мясом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Концепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием
Немає прим.
Статья

Концепция полезности нитрита и риска, связанного с его использованием
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Курс на глубокую переработку [Текст]
Немає прим.
Статья

Курс на глубокую переработку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
Немає прим.
Статья
Тихая, А.
Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
Немає прим.
Статья
Тихая, А.
Лучшее мясо-это копченое мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Мясная экзотика
Немає прим.
Статья

Мясная экзотика: Американцы - "родители" технологии "мраморной" говядины. Теперь они представляют новую моду "Мясо из бутиков". Таким образом, появилось два совершенно противоположных...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Мясные продукты с добавленной стоимостью
Немає прим.
Статья

Мясные продукты с добавленной стоимостью
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Мясные субпродукты
Немає прим.
Статья
Цибульская, С. А.
Мясные субпродукты
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

© Всі права захищені ЗАО "Компания Либэр" , 2009 - 2025 (IP=18.97.14.86)