Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги в рубрике: м'яса та м'ясних продуктів
Рубрики
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Печать списка
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Рубрика
- Название:
- м'яса та м'ясних продуктів
Печать списка
Пов'язані описи:
Статья
Мостовая, И.
Бюджетные рецептуры вареных колбас, сосисок и сарделек: технологические нюансы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мостовая, И.
Бюджетные рецептуры вареных колбас, сосисок и сарделек: технологические нюансы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Хвыля, С. И.
Вареные колбасы с молочно-белковым комплексом и особенности их микроструктуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хвыля, С. И.
Вареные колбасы с молочно-белковым комплексом и особенности их микроструктуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Давыдова, Р.
Ветчина и вареные окорока в Германии [Текст]: ауктальные проблемы и пути их решения
б.р.
ISBN відсутній
Давыдова, Р.
Ветчина и вареные окорока в Германии [Текст]: ауктальные проблемы и пути их решения
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Лимонов, Г. Е.
Вибрационная техника и технология в мясной промышленности
Агропромиздат, 1989 р.
ISBN 5-10-000935-7
Лимонов, Г. Е.
Вибрационная техника и технология в мясной промышленности
Агропромиздат, 1989 р.
ISBN 5-10-000935-7
Книга (аналит. описание)
Бургу, Ю. Г.
Виготовлення м'ясних виробів із свинини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бургу, Ю. Г.
Виготовлення м'ясних виробів із свинини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналит. описание)
Ниценко, Н. І.
Визначення оптимальних параметрів оброблення свинячих черев за допомогою математичного моделюванн...
б.р.
ISBN відсутній
Ниценко, Н. І.
Визначення оптимальних параметрів оброблення свинячих черев за допомогою математичного моделюванн...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналит. описание)
Бурбак, А. М.
Використання вітаміну D в продуктах з м'яса птиці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бурбак, А. М.
Використання вітаміну D в продуктах з м'яса птиці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналит. описание)
Олійник, Н. В.
Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Олійник, Н. В.
Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Даниленко, C.
Використання новоствореної бактеріальної композиції у виробництві м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Даниленко, C.
Використання новоствореної бактеріальної композиції у виробництві м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Холодова, О. Ю.
Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Холодова, О. Ю.
Основні інгредієнти в сучасних технологіях м'ясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Александров, В.
М'ясоконсервний цех: Виробництво м'ясних консервів в Україні продовжує спадати
б.р.
ISBN відсутній
Александров, В.
М'ясоконсервний цех: Виробництво м'ясних консервів в Україні продовжує спадати
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Диссертация
Ратникова, Л. Б.
Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприят...: автореф. дис. : 05.18.15
Сиб. ун-т потреб. кооперации, 2007 р.
ISBN відсутній
Ратникова, Л. Б.
Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприят...: автореф. дис. : 05.18.15
Сиб. ун-т потреб. кооперации, 2007 р.
ISBN відсутній
Статья
Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналит. описание)
Рибіцька, Г. С.
Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рибіцька, Г. С.
Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Балым, Ю.
Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса
б.р.
ISBN відсутній
Балым, Ю.
Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Фатьянов, Е. В.
Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Фатьянов, Е. В.
Влияние химического состава сырья на свойства готовых мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Ларионов, С. В.
Животный белок-основа стабильного качества мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ларионов, С. В.
Животный белок-основа стабильного качества мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній