Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги в рубрике: харчова
Рубрики
--> Технологія
----> харчова
Печать списка
--> Технологія
----> харчова
Рубрика
- Название:
- харчова
Печать списка
Пов'язані описи:
Статья
Мэддок, Р.
Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мэддок, Р.
Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Автореферат/Диссертация
Тюрікова, І. С.
Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського...: автореф. дис. ... докт. техн. наук: 05.18.16
Нац. ун-т харч. технологій, 2019 р.
ISBN відсутній
Тюрікова, І. С.
Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського...: автореф. дис. ... докт. техн. наук: 05.18.16
Нац. ун-т харч. технологій, 2019 р.
ISBN відсутній
Автореферат/Диссертация
Доломакін, Ю. Ю.
Наукове обгрунтування параметрів періодичного змішування водно-борошняних сумішей та створення ви...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.12
2018 р.
ISBN відсутній
Доломакін, Ю. Ю.
Наукове обгрунтування параметрів періодичного змішування водно-борошняних сумішей та створення ви...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.12
2018 р.
ISBN відсутній
Автореферат/Диссертация
Цихановська, І. В.
Наукове обгрунтування продуктів із поліфазною структурою з використанням наночастинок оксидів зла...: автореф. дис... д-ра. техн. наук : 05.18.16
2019 р.
ISBN відсутній
Цихановська, І. В.
Наукове обгрунтування продуктів із поліфазною структурою з використанням наночастинок оксидів зла...: автореф. дис... д-ра. техн. наук : 05.18.16
2019 р.
ISBN відсутній
Автореферат/Диссертация
Махинько, В. М.
Наукове обгрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з п...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2019 р.
ISBN відсутній
Махинько, В. М.
Наукове обгрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з п...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2019 р.
ISBN відсутній
Автореферат/Диссертация
Камбулова, Ю. В.
Наукове обгрунтування технологій кондитерських виробів пониженого цукровмісту і енергетичної цінн...: автореф. ... д-ра техн. наук : 05.18.01
2018 р.
ISBN відсутній
Камбулова, Ю. В.
Наукове обгрунтування технологій кондитерських виробів пониженого цукровмісту і енергетичної цінн...: автореф. ... д-ра техн. наук : 05.18.01
2018 р.
ISBN відсутній
Автореферат/Диссертация
Горальчук, А. Б.
Наукове обгрунтування технологій напівфабрикатів збивних для кулінарної та кондитерської продукці...: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16
2016 р.
ISBN відсутній
Горальчук, А. Б.
Наукове обгрунтування технологій напівфабрикатів збивних для кулінарної та кондитерської продукці...: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16
2016 р.
ISBN відсутній
Статья
Prymenko, V.
Development of the cheese product component composition with vegetable filler enriched with selen...
Розробка компонентного складу сирного продукту із рослинним наповнювачем, збагаченого селеном
б.р.
ISBN відсутній
Prymenko, V.
Development of the cheese product component composition with vegetable filler enriched with selen...
Розробка компонентного складу сирного продукту із рослинним наповнювачем, збагаченого селеном
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження різних видів смородини та їх використання в технології десерту пана-коти [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Використання борошна з м'якозерної пшениці при виробництві цукрових і листових вафель [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Використання борошна з м'якозерної пшениці при виробництві цукрових і листових вафель [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Романова, З. М.
Використання нетрадиційної сировини та її вплив на показники готового пива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Романова, З. М.
Використання нетрадиційної сировини та її вплив на показники готового пива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Бойко, М. І.
Використання софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бойко, М. І.
Використання софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Статья
Вплив суміші пророщених зернових культур на основні технологічні параметри і якість хліба пшеничн...
б.р.
ISBN відсутній
Вплив суміші пророщених зернових культур на основні технологічні параметри і якість хліба пшеничн...
б.р.
ISBN відсутній