Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Електронний каталог: Книги в рубрике: Технологія зберігання м'яса та м'ясопродуктів

Рубрики
--> Цикл професійної та практичної підготовки
----> Базова частина
------> Технологія зберігання м'яса та м'ясопродуктів

Рубрика

Название:

 

Технологія зберігання м'яса та м'ясопродуктів  

Печать списка

Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Доступно
 48 з 48

Книга
Винникова, Л. Г.
Технология мяса и мясных продуктов: Учебник
ИНКОС, 2006 р.
ISBN 966-8347-35-8

Заказать

На полку

Доступно
 3 з 3

Книга
Зеленков, П. И.
Технология производства, хранения и переработки говядины: Учеб. пособие

Серія: Учебники и учебные пособия

Феникс, 2002 р.
ISBN 5-222-02520-9

Заказать

На полку

Немає прим.

Книга
Олійник, Л. Б.
Технологія зберігання м'яса та м'ясопродуктів [Електрон. ресурс]: Опорний конспект лекцій
2005 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Немає прим.

Книга
Плахотін, В. Я.
Технологія зберігання м'яса та м'ясопродуктів [Електрон.ресурс]
2001 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Немає прим.

Книга
Олійник, Л. Б.
Технологія зберігання м'яса та м'ясопродуктів [Електронний ресурс]: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
ПУЕТ, 2012 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Доступно
 3 з 3

Книга
Колтунов, В. А.
Технологія зберігання товарів. Харчові продукти [Текст]: навч. посібник

Серія: Товарознавство

Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2014 р.
ISBN 978-966-629-691-0

Заказать

На полку

Доступно
 89 з 89

Книга

Технологія консервування плодів, овочів, м'яса і риби [Текст]: Підручник
Вища шк., 1995 р.
ISBN 5-11-004549-6

повний текст

Заказать

На полку

Доступно
 2 з 2

Книга
Лихачева, Е. И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие

Серія: ПРОФИль

Альфа-М, ИНФРА-М, 2013 р.
ISBN 978-5-98281-166-0, 978-5-16-003587-1

повний текст

Заказать

На полку

Доступно
 9 з 9

Книга
Руцкий, А. В.
Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов
Вышэйшая школа, 1991 р.
ISBN 5-339-00529-1

Заказать

На полку