Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Баканов, В.
Packepa - Rashera (DOP) / В. Баканов, С. Синельников // Шеф. – 2006. – N4. – С.78-79. – На рус. яз.

Раскера - полутвердый прессованный сыр из сырого коровьего молока с возможным добавлением овечьего и/или козьего


загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
загальний = Продукти (харчування) : сир