Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
65.421.51я73 С40

Сирохман, І. В.
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. – Київ : Центр учб. л-ри, 2008. – 616 с. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз. – ISBN 966-364-694-7 : 72.00.

ББК 65.421.51я73 С40

общий = Продукти (харчування) : кондитерські : халва
общий = Продукти (харчування) : кондитерські : цукерки
Дисциплины = Цикл професійної та практичної підготовки : Базовая часть : Товарознавство продовольчих товарів
Дисциплины = Цикл професійної та практичної підготовки : Базовая часть : Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс)
Дисциплины = Цикл професійної підготовки : Базовая часть : Товарознавство
Дисциплины = Цикл природничо-наукової підготовки : Базовая часть : Товарознавство харчових продуктів
общий = Сировина
общий = Продукти (харчування) : цукор
общий = Продукти (харчування) : кондитерські
общий = Товарознавство : продовольчих товарів
общий = Аналіз : якості
общий = Зберігання
общий = Упаковка
общий = Виробництво : кондитерське
общий = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
общий = Продукти (харчування) : мед
общий = Продукти (харчування) : шоколад
общий = Продукти (харчування) : жуйка
общий = Харчування : лікувальне : дієтичне
общий = Виробництво : крохмале-мелясове

Житомирська філія
Кіровоградська філія
Миколаївська філія
Навч. абонемент
342819 Навч. абонемент
342820 Навч. абонемент
347616 Навч. абонемент
347700 Навч. абонемент
384765 Навч. абонемент
Новомосковська філія
Харківська філія
Херсонська філія
Черкаська філія
342816 ЧЗ1
342817 ЧЗ1
342818 ЧЗ1