Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга

Олійник, Л. Б.
Прогресивні технології зберігання і переробки м'яса [Електрон. ресурс] : Навч. комплекс / Л. Б. Олійник, Н. В. Будник. – 2006. – Спосіб доступу: Електрон. чит. зал ПУСКУ. – На укр. яз.


Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Прогресивні технології зберігання та переробки м'яса
загальний = Переробка : м'яса
загальний = Зберігання : продуктів твариництва