Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Матвеева, И. В. - Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
Матвеева, И. В. - Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
![Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Статья
Автор: Матвеева, И. В.
Кондитерское производство. Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Матвеева, И. В.
Кондитерское производство. Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полку
Статья
Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс] / И. В. Матвеева, А. В. Мигуля, М. К. Виноградова // Кондитерское производство. – 2006. – N4. – С.22-24. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ. – На рус. яз.
Загальний = Аналіз : сенсорний
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Домішок : харчовий
Матвеева, И. В.
Пищевые добавки и сенсорная оценка качества кексов + [Електрон. ресурс] / И. В. Матвеева, А. В. Мигуля, М. К. Виноградова // Кондитерское производство. – 2006. – N4. – С.22-24. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ. – На рус. яз.
Загальний = Аналіз : сенсорний
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Домішок : харчовий
Заказать