Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
36.82я73 Ж53

Жемела, Г. П.
Оцінка якості круп / Г. П. Жемела // Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва : Навч. посібник / Г. П. Жемела, В. I. Шемавньов, М. М. Маренич, О. М. Олексюк. – Дніпропетровськ : ДДАУ, 2005. – С.133-139. – На укр. яз.

ББК 36.82я73 Ж53

загальний = Аналіз : сенсорний
загальний = Дослідження
загальний = Оцінка
загальний = Продукти (харчування) : крупи
загальний = Аналіз : якості
загальний = Якість : продукції