Електронний каталог - ПУЕТ - Гула, П. - Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гула, П. - Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс]

Гула, П. - Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс]

Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Статья
Автор: Гула, П.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Статья

Гула, П.
Глютен отлично предупреждает опадение теста в стадии подъема + [Електрон. ресурс] / П. Гула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2007. – N6. – С.14-15. - способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ. – На рус. яз.

Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Виробництво : хлібопекарне