Електронний каталог - ПУЕТ - Топольник, В. Г. - Комплексна оцінка якості виробів із дріжджового тіста + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Топольник, В. Г. - Комплексна оцінка якості виробів із дріжджового тіста + [Електрон. ресурс]

Топольник, В. Г. - Комплексна оцінка якості виробів із дріжджового тіста + [Електрон. ресурс]

Комплексна оцінка якості виробів із дріжджового тіста + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Статья
Автор: Топольник, В. Г.
Вісник Донецького державного університету економіки і торгівлі. Серія:Технічні науки.. Комплексна оцінка якості виробів із дріжджового тіста + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Статья

Топольник, В. Г.
Комплексна оцінка якості виробів із дріжджового тіста + [Електрон. ресурс] / В. Г. Топольник, М. В. Бахарева, О. Г. Ситник // Вісник Донецького державного університету економіки і торгівлі. Серія:Технічні науки. – 2007. – N1. – С.29-38. - спосіб доступу: Електрон. чит. зал ПУСКУ. – На укр. яз.

загальний = Оцінка
загальний = Якість : продукції
загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні