Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
36.91 Т38

Загибалов, А. Ф.
Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции / А. Ф. Загибалов, А. С. Зверькова, А. А. Титова, Б. Л. Флауменбаум. – Москва : Агропромиздат, 1992. – 352 с. – (Учебники для техникумов) . – На рус. яз. – ISBN 5-10-000911-0 : 3.90.

ББК 36.91 Т38

Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Фізико-хімічні та біологічні основи консервного виробництва
Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Технологія : консервування

279028 Загальний читальний зал
279030 Загальний читальний зал
279032 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
279029 Навч. абонемент
279031 Навч. абонемент
282146 Навч. абонемент
282147 Навч. абонемент
282148 Навч. абонемент
282149 Навч. абонемент
286163 Навч. абонемент
286164 Навч. абонемент
286165 Навч. абонемент
286166 Навч. абонемент
286167 Навч. абонемент
286168 Навч. абонемент
286169 Навч. абонемент
286170 Навч. абонемент