Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга

Олійник, Н. В.
Теоретичні основи технологій харчових виробництв [Електрон. ресурс] : навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу / Н. В. Олійник, Г. М. Мазур, В. С. Ростовский. – 2008. – На укр. яз.


Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Теоретичні основи технології харчових виробництв
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Загальна технологія харчових виробництв
Дисципліни = Цикл професійно-орієнтованих дисциплін : Базова частина : Теоретичні основи технології харчових виробництв
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Система : кредитно-модульна