Електронний каталог - ПУЕТ - Коваль, О. А. - Способи інтенсифікації соління м'яса [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Коваль, О. А. - Способи інтенсифікації соління м'яса [Текст]

Коваль, О. А. - Способи інтенсифікації соління м'яса [Текст]

Способи інтенсифікації соління м'яса [Текст]

Немає прим.

Статья
Автор: Коваль, О. А.
Мясное дело. Способи інтенсифікації соління м'яса [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полку

Статья

Коваль, О. А.
Способи інтенсифікації соління м'яса [Текст] / О. А. Коваль // Мясное дело. – 2009. – N1. – С.28-29. – На укр. яз.

загальний = Технологія : виробнича
загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
загальний = Промисловість : м'ясна
загальний = Моделювання : виробничих процесів
загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
загальний = Процес (технологічний) : соління
загальний = Технологія : зберігання