Електронний каталог - ПУЕТ - Орлова, Н. Я. - Напівфабрикати в деталях [Текст] + [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Орлова, Н. Я. - Напівфабрикати в деталях [Текст] + [Електронний ресурс]

Орлова, Н. Я. - Напівфабрикати в деталях [Текст] + [Електронний ресурс]

Напівфабрикати в деталях [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Статья
Автор: Орлова, Н. Я.
Food Technologies & Equipment. Напівфабрикати в деталях [Текст] + [Електронний ресурс]: Удосконалення структури асортименту швидкозаморожених напівфабрикатів для для оздоровчого харчування
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Статья

Орлова, Н. Я.
Напівфабрикати в деталях [Текст] + [Електронний ресурс] : Удосконалення структури асортименту швидкозаморожених напівфабрикатів для для оздоровчого харчування / Н. Я. Орлова, С. О. Белінська, Н. В. Камєнєва // Food Technologies & Equipment : пищевые технологии, оборудование, ингредиенты, упаковка. – 2009. – N4. – С.14-16. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ. – На укр. яз.

загальний = Якість : продукції
загальний = Асортимент
загальний = Виробництво : напівфабрикатів
загальний = Процес (технологічний)