Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства [Текст] + [Ел...
Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства [Текст] + [Ел...
Книга
Автор:
Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства [Текст] + [Ел...: зб. тез доповідей І Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2009 р., Полтава
Видавництво: РВВ ПУСКУ, 2009 г.
ISBN відсутній
Автор:
Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства [Текст] + [Ел...: зб. тез доповідей І Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2009 р., Полтава
Видавництво: РВВ ПУСКУ, 2009 г.
ISBN відсутній
Книга
36.81 П78
Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства [Текст] + [Електронний ресурс] : зб. тез доповідей І Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2009 р., Полтава / редколегія І. А. Маркіна, М. I. Пересічний, В. Г. Шкарупа, О. Ф. Манжос, Т. В. Капліна, Г. П. Хомич, А. Л. Рогова. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2009. – 307 с. – На укр. яз. – ISBN 966-18-4045-3 : 3.00.
ББК 36.81 П78
загальний = Виробництво : харчових продуктів
загальний = Господарство : ресторанне
загальний = Господарство : готельне
загальний = Технологія : приготування їжі
загальний = Обладнання : технологічне
348211 Загальний читальний зал
348212 Загальний читальний зал
348197 Наук. абонемент
348213 Читальний зал для науковців
36.81 П78
Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства [Текст] + [Електронний ресурс] : зб. тез доповідей І Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2009 р., Полтава / редколегія І. А. Маркіна, М. I. Пересічний, В. Г. Шкарупа, О. Ф. Манжос, Т. В. Капліна, Г. П. Хомич, А. Л. Рогова. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2009. – 307 с. – На укр. яз. – ISBN 966-18-4045-3 : 3.00.
ББК 36.81 П78
загальний = Виробництво : харчових продуктів
загальний = Господарство : ресторанне
загальний = Господарство : готельне
загальний = Технологія : приготування їжі
загальний = Обладнання : технологічне
348211 Загальний читальний зал
348212 Загальний читальний зал
348197 Наук. абонемент
348213 Читальний зал для науковців