Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
36.91-5 В43

Використання вакууму в харчових технологіях при попередній обробці сировини [Текст] + [Електронний ресурс] : монографія / Т. Ю. Суткович, А. Т. Безусов, Г. П. Хомич, Ю. Г. Наконечна ; за ред. В. Я. Плахотін. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2009. – 149 с. – Спосіб доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз. – ISBN 978-966-184-057-6 : 17.72 грн.

ББК 36.91-5 В43

Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : соки
Загальний = Переробка : грибів
Загальний = Виробництво : консервне

351696 Загальний читальний зал
351697 Загальний читальний зал
351699 Наук. абонемент
351700 Наук. абонемент
351698 Читальний зал для науковців