Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга

Чоні, І. В.
Стандартизація, метрологія, контроль і управління якістю продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу / І. В. Чоні, Г. М. Мазур. – Полтава : ПУСКУ, 2010. – На укр. яз.


Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Стандартизація, метрологія, контроль і управління якістю продукції ресторанного господарства
Загальний = Метрологія
Загальний = Система : документації
Загальний = Управління : якістю
Загальний = Стандартизація
Загальний = Система : кредитно-модульна
Загальний = Господарство : ресторанне