Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ільдірова, С. К. - Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ...
Ільдірова, С. К. - Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ...
Статья
Автор: Ільдірова, С. К.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Ільдірова, С. К.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ...
б.г.
ISBN відсутній
Статья
Ільдірова, С. К.
Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ресурс] / С. К. Ільдірова, С. Е. Стіборовський, О. В. Старостєлє // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2010. – N1. – С. 121-126. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз.
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
загальний = Виробництво : напівфабрикатів
загальний = Домішок : харчовий
Ільдірова, С. К.
Використання розторопші плямистої у виробництві виробів із пісоного тіста [Текст] + [Електронний ресурс] / С. К. Ільдірова, С. Е. Стіборовський, О. В. Старостєлє // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2010. – N1. – С. 121-126. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз.
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
загальний = Виробництво : напівфабрикатів
загальний = Домішок : харчовий