Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Перцевой, Ф. В. - Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]
Перцевой, Ф. В. - Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]
Статья
Автор: Перцевой, Ф. В.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Перцевой, Ф. В.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Статья
Перцевой, Ф. В.
Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст] / Ф. В. Перцевой, М. В. Обозна // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2010. – N1. – С. 157-162. – На укр. яз.
загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
загальний = Продукти (харчування) : сир
Перцевой, Ф. В.
Дослідження вологоутримуючої здатності м'якого сирного продукту [Текст] / Ф. В. Перцевой, М. В. Обозна // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2010. – N1. – С. 157-162. – На укр. яз.
загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
загальний = Продукти (харчування) : сир