Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Пищевая химия [Текст]
Пищевая химия [Текст]
Книга
Автор:
Пищевая химия [Текст]: лабораторный практикум : учеб. пособие
Видавництво: ГИОРД, 2006 г.
ISBN 5-98879-037-2
Автор:
Пищевая химия [Текст]: лабораторный практикум : учеб. пособие
Видавництво: ГИОРД, 2006 г.
ISBN 5-98879-037-2
Книга
36-1я73 П36
Пищевая химия [Текст] : лабораторный практикум : учеб. пособие / под ред. А. П. Нечаев. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. – 304 с. : ил. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На рус. яз. – ISBN 5-98879-037-2 : 120.00 грн.
ББК 36-1я73 П36
загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
загальний = Склад : хімічний : мікроелементи (мінерали)
Дисципліни = Цикл фундаментальної, природничо-наукової та загальноекономічної підготовки : Базовая часть : Харчова хімія
загальний = Склад : хімічний : вуглеводи
загальний = Вітаміни
загальний = Ферменти
загальний = Продукти (харчування) : вода
загальний = Домішок : харчовий
загальний = Продукти (харчування) : лимонна кислота
загальний = Продукти (харчування) : молочна кислота
Навч. абонемент
355278 Навч. абонемент
355279 Навч. абонемент
355280 Навч. абонемент
355276 ЧЗ1
355277 ЧЗ1
36-1я73 П36
Пищевая химия [Текст] : лабораторный практикум : учеб. пособие / под ред. А. П. Нечаев. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. – 304 с. : ил. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На рус. яз. – ISBN 5-98879-037-2 : 120.00 грн.
ББК 36-1я73 П36
загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
загальний = Склад : хімічний : мікроелементи (мінерали)
Дисципліни = Цикл фундаментальної, природничо-наукової та загальноекономічної підготовки : Базовая часть : Харчова хімія
загальний = Склад : хімічний : вуглеводи
загальний = Вітаміни
загальний = Ферменти
загальний = Продукти (харчування) : вода
загальний = Домішок : харчовий
загальний = Продукти (харчування) : лимонна кислота
загальний = Продукти (харчування) : молочна кислота
Навч. абонемент
355278 Навч. абонемент
355279 Навч. абонемент
355280 Навч. абонемент
355276 ЧЗ1
355277 ЧЗ1