Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст]
Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст]
![Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор:
Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст]: монография
Видавництво: ДеЛи, 2005 г.
ISBN 5-94343-097-0
Автор:
Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст]: монография
Видавництво: ДеЛи, 2005 г.
ISBN 5-94343-097-0
Заказать 
На полку
Книга
35.782 Ж73
Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст] : монография / О. Б. Рудаков, А. Н. Пономарев, К. К. Полянский, А. В. Любарь. – Москва : ДеЛи, 2005. – 312 с. + Електрон. зміст. – На рус. яз. – ISBN 5-94343-097-0 : 243.00 грн.
ББК 35.782 Ж73
загальний = Склад : хімічний
загальний = Продукти (харчування) : жири
загальний = Продукти (харчування) : олія
загальний = Страва : соус : майонез
загальний = Продукти (харчування) : жири : маргарин
загальний = Дослідження : якості
348153 Загальний читальний зал
35.782 Ж73
Жиры. Химический состав и экспертиза качества [Текст] : монография / О. Б. Рудаков, А. Н. Пономарев, К. К. Полянский, А. В. Любарь. – Москва : ДеЛи, 2005. – 312 с. + Електрон. зміст. – На рус. яз. – ISBN 5-94343-097-0 : 243.00 грн.
ББК 35.782 Ж73
загальний = Склад : хімічний
загальний = Продукти (харчування) : жири
загальний = Продукти (харчування) : олія
загальний = Страва : соус : майонез
загальний = Продукти (харчування) : жири : маргарин
загальний = Дослідження : якості
348153 Загальний читальний зал