Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]
Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]
![Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Статья
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полку
Статья
Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст] / Е. Иоргачева, Л. Гордиенко, В. Толстых, В. Герасименко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N1. – С. 13–14. – На рус. яз.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : кондитерське
Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс [Текст] / Е. Иоргачева, Л. Гордиенко, В. Толстых, В. Герасименко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N1. – С. 13–14. – На рус. яз.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : кондитерське
Заказать