Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Рогов, И. А. - Технология мясных продуктов [Текст]
Рогов, И. А. - Технология мясных продуктов [Текст]
Книга
Автор: Рогов, И. А.
Технология мяса и мясных продуктов. Кн. 2: Технология мясных продуктов [Текст]: учебник
Серия: Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений
Видавництво: КолосС, 2009 г.
ISBN 978-5-9532-0644-0
Автор: Рогов, И. А.
Технология мяса и мясных продуктов. Кн. 2: Технология мясных продуктов [Текст]: учебник
Серия: Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений
Видавництво: КолосС, 2009 г.
ISBN 978-5-9532-0644-0
Многотомник
Рогов, И. А.
Технология мяса и мясных продуктов : в 2 кн. / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. – Москва; Москва; Москва : КолосС, 2009 . – ISBN 978-5-95320538-2.
Книга
36.92я73 Р59
Рогов, И. А.
Кн. 2 : Технология мясных продуктов [Текст] : учебник / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. – Москва; Москва; Москва : КолосС, 2009. – 711 с. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений) . – На рус. яз. – ISBN 978-5-9532-0644-0 : 758.70 грн.
ББК 36.92я73 Р59
загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
загальний = Технологія : консервування
загальний = Асортимент
загальний = Виробництво : напівфабрикатів
загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
354860 Навч. абонемент
354859 ЧЗ1
Рогов, И. А.
Технология мяса и мясных продуктов : в 2 кн. / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. – Москва; Москва; Москва : КолосС, 2009 . – ISBN 978-5-95320538-2.
Книга
36.92я73 Р59
Рогов, И. А.
Кн. 2 : Технология мясных продуктов [Текст] : учебник / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. – Москва; Москва; Москва : КолосС, 2009. – 711 с. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений) . – На рус. яз. – ISBN 978-5-9532-0644-0 : 758.70 грн.
ББК 36.92я73 Р59
загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
загальний = Технологія : консервування
загальний = Асортимент
загальний = Виробництво : напівфабрикатів
загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
354860 Навч. абонемент
354859 ЧЗ1