Електронний каталог - ПУЕТ - Топольник, В. Г. - Формалізація технологічного процесу приготування млинців з грибами [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Топольник, В. Г. - Формалізація технологічного процесу приготування млинців з грибами [Текст]

Топольник, В. Г. - Формалізація технологічного процесу приготування млинців з грибами [Текст]

Формалізація технологічного процесу приготування млинців з грибами [Текст]

Нет экз.

Статья
Автор: Топольник, В. Г.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Формалізація технологічного процесу приготування млинців з грибами [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полку

Статья

Топольник, В. Г.
Формалізація технологічного процесу приготування млинців з грибами [Текст] / В. Г. Топольник, М. В. Іващенко // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2011. – N1. – С.57- 66. – На укр. яз.

загальний = Дослідження : наукове
загальний = Продукти (харчування) : борошно
загальний = Технологія : приготування їжі
загальний = Переробка : грибів