Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Гула, П.
Технология частичной выпечки имеет ряд премуществ по сравнению с изготовлением замороженных тестовых полуфабрикатов [Текст] + [Електронний ресурс] / П. Гула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – № 11/12. – С. 22─24 . – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На рус. яз.


загальний = Технологія : виробнича
загальний = Виробництво : хлібопекарне