Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Філь, М.
Дослідження можливостей використання хурми для поліпшення споживчих властивостей гарбузової пасти [Текст] / М. Філь, О. Родак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2012. – № 2. – С. 8-10. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз.


Загальний = Овочі : гарбуз
Загальний = Використання
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Властивість : споживча
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні